Aziende individuali

Nel 2016 il reddito agricolo è aumentato del 4,7 % rispetto all’anno precedente, attestandosi in media a 64 300 franchi per azienda. L’aumento è dovuto soprattutto al rincaro segnato dai prezzi della carne di suino, alla buona vendemmia e a spese più contenute che hanno compensato le rese scarse nel settore della produzione vegetale e la difficile situazione sul mercato lattiero. Il reddito extragricolo delle economie domestiche agricole è aumentato del 2,5 %. Il reddito totale ha segnato dunque una crescita del 4,2 %.

Nella regione di pianura tra il 2015 e il 2016 il reddito agricolo ha registrato una crescita del 6,9 % passando a quota 79 900 franchi, in quella collinare del 2 % attestandosi a 54 700 franchi e nella regione di montagna un incremento del 2,8 % passando a 51 000 franchi, per azienda. Data la quota elevata di pagamenti diretti rispetto ai ricavi totali delle aziende nella regione di montagna, qui il reddito agricolo generalmente risente in maniera meno sensibile delle fluttuazioni dei ricavi dovute alle condizioni meteo o al mercato.

Fonte: Agroscope ISS, Analisi centralizzata

Il reddito totale di un’economia domestica agricola è composto dal reddito agricolo e da quello extragricolo ed è a disposizione delle famiglie contadine per il consumo privato e per la costituzione di capitale proprio. Il reddito extragricolo non viene rilevato per le comunità aziendali. Di conseguenza è possibile calcolare il reddito totale soltanto per le singole imprese, comunità aziendali escluse. Nel 2016 il reddito extragricolo in media è ammontato a 30 600 franchi per azienda superando del 2,5 % il livello del 2015. Quello totale in media è ammontato a 92 000 franchi per azienda superando del 4,2 % il livello del 2015.

Risultati d’esercizio: tutte le regioni

Il reddito del lavoro corrisponde al reddito agricolo al netto dei costi calcolatori per il capitale proprio dell’azienda, anche denominato tasso d’interesse per il capitale proprio. Il reddito del lavoro per unità di manodopera familiare in equivalenti tempo pieno corrisponde all’importo dell’indennizzo della manodopera familiare che lavora in azienda.

¹ ULAF: unità di lavoro della famiglia, valore mediano
² Valore mediano dei salari lordi annui di tutte le persone impiegate nel secondario e nel terziario.
Fonte: UST e Agroscope, Analisi centralizzata

Il reddito del lavoro medio per unità di manodopera familiare nell’agricoltura in generale è diminuito rispetto a quello dei salari dei lavoratori nel secondario e nel terziario. Nel 2016 il valore mediano del reddito del lavoro per unità di manodopera familiare nella regione di pianura, collinare e di montagna si è attestato rispettivamente al 70, 53 e 48 % del salario comparabile. Va tuttavia tenuto in considerazione il fatto che a causa della situazione relativa ai dati possono essere considerati soltanto due anni.

Fonte: Agroscope ISS, Analisi centralizzata

L’importo del reddito del lavoro per unità di lavoro familiare (reddito agricolo ULAF) è strettamente correlato al tipo di azienda. Quattro degli undici tipi di azienda sono caratterizzati da un reddito del lavoro che supera la media svizzera fino al 40 %. Rientrano in questi tipi di azienda le colture speciali, la campicoltura, la trasformazione (suini/allevamento di pollame) e trasformazione combinata. Redditi del lavoro nettamente più bassi si sono segnati per i tipi di aziende vacche da latte, vacche madri, bovini misti (bovini con una quota bassa di vacche da latte) ed equini/ovini/caprini. I redditi del lavoro realizzati da questo tipo di aziende sono risultati in media inferiori del 15 – 20 % rispetto alla media nazionale.

Risultati d’esercizio: campicoltura

Mauro Ryser, UFAG, Settore Politica agricola, mauro.ryser@blw.admin.ch