Detentori ed effettivi di animali da reddito

Fonte: UST
A partire dal 2015: giorno di riferimento spostato da inizio maggio al 1° gennaio.

Paragonando il numero di detentori di animali dell’anno oggetto del rapporto con gli anni 2000/02, spiccano i dati dei detentori di suini e di pollame da reddito. Questi si sono ridotti rispettivamente di oltre il 50 % e del 40 %. Ma anche il numero di detentori di bovini e ovini in questo lasso di tempo è sceso rispettivamente del 26 e del 30 %. Mentre nel 2016, ad eccezione degli ovini, il numero di animali per tutte le specie non ha subito praticamente riduzioni rispetto al periodo 2000/02, per il pollame si è registrato addirittura un aumento del 55 %. Tale situazione palesa il cambiamento strutturale e la concentrazione su effettivi medi più grandi.

Nell’anno oggetto del rapporto i contadini hanno detenuto circa 1,55 milioni di capi di bovini. L’effettivo di vacche (vacche da latte e madri) ha subito una flessione di 4600 capi rispetto all’anno precedente.

 
L’effettivo di suini si è ridotto rispetto al 2015 di circa il 3 % attestandosi a 1,45 milioni di capi.

Grazie alla buona congiuntura sul mercato e alla crescente domanda di uova e carne di pollame svizzera, l’effettivo totale di pollame è nuovamente aumentato, attestandosi a quota 10,89 milioni di capi; l’incremento maggiore, pari a circa l’8 %, si è registrato per le galline ovaiole e da allevamento.