Commerce extérieur

Après un recul l’année précédente, le commerce extérieur suisse est reparti à la hausse en 2016. Par rapport à 2015, les importations et les exportations ont crû respectivement de 173,5 et 210,6 milliards de francs (soit +4,3 % et +3,8 %). La balance commerciale affichait en 2016 un excédent d’exportation de 37,1 milliards de francs, soit un demi-milliard de plus qu’en 2015.

Le commerce des produits agricoles a connu une évolution dynamique au cours de l’année sous revue. Les importations ont augmenté en termes de valeur à 11,9 milliards de francs (+0,4 milliard par rapport à 2015) et les exportations à 8,7 milliards de francs (+0,2 milliard). La balance commerciale des produits agricoles affichait en 2016 un excédent d’importation de 3,2 milliards de francs, supérieur de 0,2 milliard de francs à celui de 2015.

Durant l’année sous revue, 74,5 % des produits agricoles importés provenaient de l’UE. 60 % des exportations étaient destinées à l’espace européen. Par rapport à 2015, les importations en provenance de l’UE ont augmenté de 0,4 milliard de francs, pour s’établir à 8,7 milliards de francs, et les exportations vers l’espace européen ont atteint 5 milliards de francs (+0,1 milliard). La balance commerciale avec l’UE a affiché en 2016 un déficit de 3,7 milliards de francs.

Durant l’exercice écoulé, la Suisse a – en termes de valeur – importé des produits agricoles principalement d’Allemagne, mais aussi de France et d’Italie. Près de 60 % des importations depuis l’UE provenaient de ces trois pays. Et 57 % environ des exportations vers l’UE étaient destinées en 2016 à l’Allemagne, à la France et à l’Italie.

En 2016, la balance commerciale avec les pays voisins de l’UE, ainsi qu’avec l’Espagne et les Pays-Bas, s’est clôturée par des excédents d’importation. La Suisse a obtenu les plus mauvais résultats avec l’Italie. La balance commerciale avec l’Autriche est un peu plus équilibrée. En 2016 toujours, le solde commercial de la Suisse avec les autres pays membres de l’UE affichait un excédent d’exportation de 23 millions de francs.

Durant l’année sous revue, la Suisse a surtout importé des boissons, des produits d’origine animale (poissons compris), des produits d’agrément (café, thé, épices), ainsi que des fruits. En valeur, les importations de boissons se composent d’environ 60 % de vin, 20 % d’eau minérale et près de 15 % de spiritueux. Parmi les importations figurant dans la catégorie « Produits d’origine animale et poissons », 40 % environ concernaient la viande, un peu plus de 30 % les poissons et le pourcentage restant les préparations à base de viande et les conserves.

Comme durant les années précédentes, les produits d’agrément et les boissons ont figuré en tête des exportations, suivis par les préparations alimentaires, les céréales et préparations ainsi que par les produits laitiers. Les produits d’agrément comprenaient surtout du café, avec 2015 millions de francs (2015 : 1943 millions) ainsi que du chocolat et d’autres préparations alimentaires contenant du cacao, avec 785 millions de francs (2015 : 786 millions). Les préparations alimentaires, les extraits de café, les soupes et les sauces constituaient la majeure partie des denrées alimentaires exportées.

Durant l’année sous revue, la balance commerciale par catégorie de produits a affiché un excédent d’importation, notamment pour les produits d’origine animale, poissons compris (-1620 millions de francs) et pour les fruits (-1262 millions de francs). En 2016, des excédents d’exportation ont été enregistrés pour les produits d’agrément, les produits de la catégorie « Tabac et divers », les boissons et les produits laitiers.

Plus d’informations sur le commerce extérieur agricole suisse sont disponibles sous le point Statistiques agricoles de certains partenaires commerciaux ainsi que sous le présent point « Marché » pour des produits spécifiques.