Introduction

Cette rubrique aborde l’évolution des structures et la situation économique du secteur agricole et des exploitations. L’accent est mis à cet égard sur le nombre d’exploitations et sur leur taille, sur le nombre de personnes qu’elles emploient, sur la surface agricole utile et sur le cheptel.
 
En 2016, la Suisse comptait 52 263 exploitations agricoles, soit 1,9 % de moins que l’année précédente. Cette évolution constante reflète les mutations qui marquent les structures agricoles.
 
La rubrique présente aussi la situation économique de l’agriculture, tant au plan de l’ensemble du secteur qu’à celui des exploitations. Le secteur a réalisé un revenu net d’entreprise de 3,073 milliards de francs, en augmentation de 215 millions de francs par rapport à l’exercice précédent, et chaque exploitation a réalisé en moyenne un revenu de 64 300 francs, soit 4,7 % de plus que l’année précédente.